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家庭煮夫上菜之: 蓮耦肉末冬粉

Danielson 這位不專業家庭煮夫今天再度來上菜,分享一道簡單又好吃的蓮耦肉末冬粉。

首先將冬粉泡軟備用

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家庭煮夫上菜之亂亂炒客家小炒

台灣的美食真的太多,各種不同文化的美食在台灣幾乎都找得到,桃園有許多的客家鄉親,雖然 Danielson 也是桃園人,但我不是客家人,可是對客家菜還滿喜歡吃的,其中的 "客家小炒" 應該算是有名的一道菜,而且也是我個人很愛吃。

 

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家庭煮夫上菜之臘腸丁高麗菜絲炒飯+鑲肉焗烤大蘑菇

有時下班後覺得懶

此時晚餐就直接做炒飯最方便

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李錦記擔擔麵醬

週末在家通常中午都隨便吃,昨天週六是我們每兩週一次的家庭洗衣清潔日,每次差不多要花四個小時才可以結束,到了中午麥先生和 Danielson 就各自處理自己的民生問題,麥先生吃麵包,而我就隨便煮個稀飯,泡麵或隔夜菜。

上週六沒有隔夜飯可吃,所以中午就煮了麵來充饑,突然發現家裡櫃子上還有一罐全新的李錦記擔擔麵醬,當時買了後就忘了它的存在,昨天眼光掃過它就決定來嚐試一下,將李錦記擔擔麵醬拌麵吃,味道出乎我意料之外的好吃耶 (是因為我肚子餓的關係嗎?),這是我第一次嚐鮮這款擔擔麵醬,結果很滿意哦!

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家庭煮夫上菜之台灣味香菇瓜仔肉

每次麥先生因工出差時間,Danielson 的偽單身日子就覺得有點自在,而在偽單身的日子裡當然還是得自己下廚餵飽自己的胃,所以下班回家還是得進廚房,只不過一個人又比兩個人更簡單方便,而且這時又更會想煮一些自己想吃的台灣味家鄉菜。

在最近一次的偽單身生活結束前,我這位偽單身人夫的最後一天晚餐吃什麼呢?

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高麗菜皮蛋瘦肉粥

麥先生從週一下午就出差去羅馬尼亞

於是 Danielson 的偽單身日子又來了

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Danielson 每次去亞超一次就會買不少東西回來
進入亞超就很容易失心瘋

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夏天天氣熱時常常會讓人食慾不振,特別像台灣的超級炎熱夏天真的時常會讓人不想吃翻,只想消暑,但我們的五臟廟還是多少要顧一下,這讓 Danielson 想到以前在台灣唸高中時超喜歡吃涼麵的,每天第一節下課後第一件事就是手刀衝往學校福利社買涼麵,當時學校福利社賣的涼麵很簡單,就是麵和一點黃瓜絲,而且還是那種大部份都是皮的部份,但就是它那精髓的香喇醬汁讓人愛不釋口。

現在正值丹麥的夏季,雖說這裡的夏天氣溫很舒適,跟台灣的夏天比真的是小巫見大巫,但移居丹麥多年的 Danielson 已經習慣了這裡的夏天,近年來全球暖化日趨嚴重,最近幾年丹麥的夏天偶爾也是會有高溫出現 (當然跟台灣人說這裡的高溫會氣死很多人) ,所以某天下班,正因為是美好的丹麥夏日,所以晚餐就想說來點適合夏日的美食好了。

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週日午餐來點想念的家鄉味

以前在台灣時

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今天一位認識將近 20 年的朋友因爲到德國出差後特地順道到丹麥看看她當年在哥本哈根生活時的這些老朋友們
在哥本哈根中央火車站接到她後
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麥先生上週一到羅馬尼亞出差,所以 Danielson 有了好幾天偽單身的日子,一個人在家的民生問題還是要顧到,只不過一個人比較容易解決,今天就來跟大家分享那幾天一個人偽單身的晚餐:

第一餐: 拿出泰式牛肉湯粉包

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久違了,Danielson 和麥先生利用復活節假期去了一趟麥先生一直都想去的西班牙馬德里,經過了六天後,我們從馬德里吃吃喝喝回來了。

 

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上次從台灣要回來時
二姐給了一盒泰國綠咖哩料理包

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藝人曾國城出的曾拌麵挺有名的
它開始上市時就想過要試試看

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在哥本哈根亞超看到大芥菜(因爲還有一種小芥菜)
想都沒想就抓了一把帶回家
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看名字就知道是蔥油雞的概念而來
將節瓜切片後擺盤(如果買得到黃節瓜就可以黃綠相間應該會更美)

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時間好快
一週又過去了

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之前才說今年歐洲暖冬

話才說完

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上週六請了一對夫妻朋友 (也是台丹聯婚) 來寒舍用餐
因爲之前麥先生第一次跟朋友的丹麥先生見面就聊得很來

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Danielson 昨天下班回到家還在想要煮什麼
在回家的路上想去前幾天在亞超買的韭菜,五香豆乾和冬粉

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