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昨天在丹麥的大家都吃了豐盛的聖誕晚餐
今年麥先生和Danielson就跟麥媽三個人一起過
我們家每年都吃一樣的傳統丹麥聖誕餐
先是烤鴨配焦糖馬鈴薯(不過這次焦糖沒有很上色)
烤鴨肚裡塞了很多的酸蘋果和甜李進去烤
加上麥媽一定要吃的薯片和甜菜根
第二道就是傳統丹麥脆皮烤豬
豬皮上需要抹上很多的鹽後
再加上香料葉
這道Danielson自己很喜歡
特別是那烤的香香脆脆的豬皮
而豬肉部份鮮嫩多汁
配上水煮馬鈴薯
此時肚子也差不多飽了
麥媽年紀大
於是稍微小睡片刻後起來
迎接的就是傳統聖誕甜點risalamande
這是一種用米和牛奶加香草粉熬煮而成的甜點
再加上杏仁碎片
最後放入一顆完整的杏仁在裡面
然後每個人就輪流挖一碗(不可攪拌)
最後吃到那顆完整杏仁的人就會有份小禮物(mande gave)
杏仁不可咬碎
要整顆給大家看到
今年麥先生吃到杏仁
希望這會是來年好預兆象徵
最後就是咖啡，茶和糖果餅乾等
然後拆禮物時間啦
今年聖誕夜很平靜
沒有圍繞聖誕樹唱歌跳舞
但卻是個很溫馨的聖誕夜
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