close
如果問你什麼是你想念的味道? 你的答案會是什麼? 而美食的味道或許是最多人會直覺想到的答案，而且可能還很難抉擇，因為台灣的美食真的太多了，從夜市，路邊攤到一般小吃店的傳統小吃，還有各種不同國家美食的餐廳都可能會是令你想念的。
今天 Danielson 要跟大家分享一個我小時候記憶中的味道，同時這也是思念媽媽的味道，一個我自己很喜歡的美味。
丹媽以前偶爾就會弄個紅話梅番茄，特別是在炎炎夏日的時候，對於我們這樣窮苦的人家，這可算是人間美味的零嘴了，一種酸酸甜甜的好滋味。
很喜歡吃蜜餞的 Danielson 當然就很愛這一味，記得媽媽常說我生錯性別了啦，怎麼會有一個男生那麼喜歡吃蜜餞啊 (到底誰規定只有女生才可以喜歡吃蜜餞的啦)? 不過每次跟朋友聊起這個，認識 Danielson 的人都會開玩笑說丹媽講得沒有錯 (哈哈，大家有 get 到嗎?) !!
我是不知道媽媽的這個話梅番茄有沒有特別的食譜，也不知道這是不是很多人都知道的普遍吃法 (我只知道南部人吃番茄會沾薑絲醬油 (膏) 之類的)，但我只記得它的成品應該就是長這樣。
上星期某天為了清冰箱，Danielson 就把剩下的兩顆番茄取出分解後，丟進五顆從台灣帶回來的傳統紅話梅，再加點赤砂糖和一點開水，稍微攪拌後放進冰箱冷藏，晚上坐在客廳看電視時就自己一個人獨自享用 (麥先生不愛這個)，當時吃的是一種想念和思念的味道，想念的是那是我小時後記憶中的味道，思念的是現在再也吃不到丹媽親手做的這個味道了，現在只要想吃也只能憑著小時候的記憶自己做了。
FB: https://www.facebook.com/danielsendk
文章標籤
全站熱搜
留言列表
{{ article.title }}
